本文摘要：“爱吃的家常菜” 食材明细主料苦瓜1条肥腊肉适度辅料蒜末少许盐少许糖少许小米椒一点点苦味口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性腊肉油炸苦瓜的作法步骤1苦瓜1条洗涤2苦瓜一分四再行横切片，腊肉也切片，拍点蒜末3热锅敲腊肉下去煸炒出有香味和油脂4之后敲蒜末，小米椒下去油炸一下下5最后把苦瓜下锅翻炒均匀分布至煮6调少许盐(腊肉有咸味)糖再行油炸一下下才可7成品。只想味的哦。小窍门害怕苦瓜味太苦，可焯水或用盐捉腌制一下再行洗净咸味，然后再行烹调。

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