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常见问题

胡萝卜土豆炒里脊的做法

更新时间  2022-04-10 14:03 阅读
本文摘要:1准备好胡萝卜和土豆。2把胡萝卜和土豆洗涤去皮并小块薄大约2~3毫米的小菱形片。3准备好里脊肉。 4把里脊肉洗涤托薄片待用。5姜切丝、葱托丁、蒜切片、青椒切小菱形块待用。 6然后,把切好的里脊重新加入配料配料。7再行重新加入生抽捉烘。8最后重新加入淀粉捉烘油炸5分钟。 9锅置火上重新加入色拉油。油温8成热时放进姜丝、葱花、蒜片炸香。10接着放进里脊肉片翻炒均匀分布。 11当里脊肉片变色后,重新加入或萝卜和土豆片翻炒均匀分布。

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1准备好胡萝卜和土豆。2把胡萝卜和土豆洗涤去皮并小块薄大约2~3毫米的小菱形片。3准备好里脊肉。

4把里脊肉洗涤托薄片待用。5姜切丝、葱托丁、蒜切片、青椒切小菱形块待用。

6然后,把切好的里脊重新加入配料配料。7再行重新加入生抽捉烘。8最后重新加入淀粉捉烘油炸5分钟。

9锅置火上重新加入色拉油。油温8成热时放进姜丝、葱花、蒜片炸香。10接着放进里脊肉片翻炒均匀分布。

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11当里脊肉片变色后,重新加入或萝卜和土豆片翻炒均匀分布。12接着重新加入香醋翻匀,以维持土豆片和胡萝卜片的脆嫩。

13当土豆片额变色时,加入适量的盐刷烘。14再行重新加入青椒翻炒大约半分钟才可出有锅装盘小窍门1、不吃土豆要去皮不吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片无法长时间的洗净,冷水太久不会导致水溶性维生素等营养萎缩。我这里的土豆片就没水洗。3、卖土豆时不要买皮的颜色发青和幼苗的土豆,以免龙葵素中毒。4、没里脊肉,普通猪肉也可以。

如果普通猪肉也没,也可以不敲肉,要用胡萝卜和土豆煸炒。5、此菜不应配料时间过长,以维持其脆嫩鲜香的口感。6、菜中尽可能不要放小腊红辣椒,因为孩子的胃粘膜较为陌生,不应过辣性刺激。

搭配青椒提味微辣才可。


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