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家常土豆片(东乡土豆片)的做法

更新时间  2022-11-02 14:03 阅读
本文摘要:1青椒横刀切条,葱横刀切段,土豆削皮,托成片,在清水里冷水下,去除土豆表面的淀粉,不然汤汁太糊,如果讨厌汤汁有糊糊的感觉,可以必要在清水里冲一下,(甘肃的土豆淀粉含量低)2炒锅放进油,烧热后重新加入红辣椒段,葱和土豆片,多翻炒一会,连炒带煎,土豆片表面头顶发黄(这样土豆里的淀粉会出来,汤汁会很糊糊,害怕煮的油太多,不身体健康的,可以在油炸以前敲微波炉里微波8分钟,这样煎煮的时间就可以较少些),如果讨厌汤汁糊糊的,可以较少煎炒一会儿,多熬一会,土豆片煎炒好后,重新加入酱油,加

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1青椒横刀切条,葱横刀切段,土豆削皮,托成片,在清水里冷水下,去除土豆表面的淀粉,不然汤汁太糊,如果讨厌汤汁有糊糊的感觉,可以必要在清水里冲一下,(甘肃的土豆淀粉含量低)2炒锅放进油,烧热后重新加入红辣椒段,葱和土豆片,多翻炒一会,连炒带煎,土豆片表面头顶发黄(这样土豆里的淀粉会出来,汤汁会很糊糊,害怕煮的油太多,不身体健康的,可以在油炸以前敲微波炉里微波8分钟,这样煎煮的时间就可以较少些),如果讨厌汤汁糊糊的,可以较少煎炒一会儿,多熬一会,土豆片煎炒好后,重新加入酱油,加上些水,熬一会。3用筷子恰下土豆片,有绵绵,沙沙的手感时,就放进青椒,盐,翻炒,出有锅时可以敲点味精,(味精不吃多了不身体健康,我就没放)4一盘土豆片就好了,爱吃香菜蒜苗的可一马利亚点,漂亮又爱吃。

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