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干锅排骨家常做法的做法

更新时间  2022-11-14 14:03 阅读
本文摘要:1锅里敲清水把排骨放进去汆汤一下去除血水,将其他的配菜洗涤切好(配菜可以权利配上的)。2 配料:二荆条切段,大葱、干辣椒切段,蒜托两半,姜切片,小米辣切末。3 锅里放油烧热(油要的较为多,不然到后面再行配菜的时候油就过于了),再行把老姜、蒜、干辣椒、花椒、八角三奈放锅里爆香,然后下排骨,敲一点点盐,这样肉要熟透一点。4当炒得排骨的肉开始放宽的时候就可以敲酱、酱油、糖了,之后不时翻炒,看到排骨变色之后放进土豆。

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1锅里敲清水把排骨放进去汆汤一下去除血水,将其他的配菜洗涤切好(配菜可以权利配上的)。2 配料:二荆条切段,大葱、干辣椒切段,蒜托两半,姜切片,小米辣切末。3 锅里放油烧热(油要的较为多,不然到后面再行配菜的时候油就过于了),再行把老姜、蒜、干辣椒、花椒、八角三奈放锅里爆香,然后下排骨,敲一点点盐,这样肉要熟透一点。4当炒得排骨的肉开始放宽的时候就可以敲酱、酱油、糖了,之后不时翻炒,看到排骨变色之后放进土豆。

5土豆差不多有点耙了,就开始敲其他配菜,我再行敲的黄瓜,油炸了两下,再放的洋葱、二荆条、小米辣,翻炒。6然后敲花椒面、孜然、辣椒面,最后敲大葱和芹菜,翻炒至煮,就可以起锅了。小窍门1、土豆片略为切厚一点,不然油炸太久就过于锯了不爱吃,或者把土豆小块条撞到,先炸一下,土豆不会更加爱吃一点。2、黄瓜敲晚一点,我就是敲早于了,作好之后就没脆感了。

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3、排骨再行去血水,用冷水冲洗排骨,一定要地来感觉排骨燕了,这样再行下锅油炸的时候,就算油很少,也会粘锅的。4、如果感觉这些调料过于多,可以必要卖腊锅底料来做到,我之前就用过一款麻辣空间的香锅底料做到干锅排骨,非常简单便利,不吃一起味道比这次这个要好。


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