本文摘要：1将牛腩托大块，锅内上冷水，放进牛腩蒸熟去血水，去除血水的牛腩浸整洁去除血沫2土豆、胡萝卜切块3洋葱切好，姜切片4锅内敲少量油，特少量黄油翻炒至融化5特洋葱，姜片之后翻炒6特牛腩翻炒，特适度牛奶、水、椰浆（根据自己口味调节），然后赦脾，八角，咖喱粉，姜黄粉，盐，配料加热均匀分布。小火煮开7取出高压锅，压20分钟，关上后特土豆和胡萝卜，再行力10分钟（有条件的话力牛腩那部可以缩短至30/40分钟，这样牛腩不会更加帕）。

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