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面对调查“海底捞”不肯亮锅底

更新时间  2023-01-04 14:03 阅读
本文摘要:昨天上午,食品药监局莲湖分局对区管餐饮单位的添加剂用于情况展开了突查。在西门海底捞火锅店大门口,记者看见,和先前只发布海底捞豆花和柠檬水中的添加剂比起,此次减少了两种加到食品添加剂的制做食品,分别为味鸭肠和鲜毛肚。所用的食品添加剂有食用碳酸钠和木瓜蛋白酶,使用量都在国家规定的用于范围内。 而对于市民注目的火锅底料,“海底捞”仍然没审批。

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昨天上午,食品药监局莲湖分局对区管餐饮单位的添加剂用于情况展开了突查。在西门海底捞火锅店大门口,记者看见,和先前只发布海底捞豆花和柠檬水中的添加剂比起,此次减少了两种加到食品添加剂的制做食品,分别为味鸭肠和鲜毛肚。所用的食品添加剂有食用碳酸钠和木瓜蛋白酶,使用量都在国家规定的用于范围内。

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而对于市民注目的火锅底料,“海底捞”仍然没审批。莲湖区食品药监分局工作人员具体告诉“海底捞”负责人,还包括连锁火锅店在内,只要锅底不存在制做成分,就必需按照统一规定,发布锅底所用于的食品添加剂,让市民不吃得明白。而“海底捞”负责人也对此说道,目前正在和总部大力交流,随后将尽早发布。

原文地址: http://www.dashipin.com/News/20110621/17564.。


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