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咖喱凤爪的做法

更新时间  2023-01-18 14:03 阅读
本文摘要:1将凤爪前面的尖尖剪去, 准备好其它的原材料;2凤爪冷水下锅, 放进姜片、花椒和干红椒, 煮开焯水, 捞起可用; 3火烧热锅,敲少量的油,放进白咖喱下入翻炒; 4 再行放进土豆块一起翻炒; 5翻炒上色后加入适量的水(如果有椰浆或牛奶更佳)煮开; 6下入杨世过水的凤爪;7 煮开后改以小火,垫上盖, 熬上二十分钟; 8揭露垫, 并转大火收汁, 这是放进洋葱和青椒;9 熬到它们发软后重新加入盐和胡椒粉调味才可;10装盘,让凤爪再行在咖喱汁中冷水上半小时风味较佳。

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1将凤爪前面的尖尖剪去, 准备好其它的原材料;2凤爪冷水下锅, 放进姜片、花椒和干红椒, 煮开焯水, 捞起可用; 3火烧热锅,敲少量的油,放进白咖喱下入翻炒; 4 再行放进土豆块一起翻炒; 5翻炒上色后加入适量的水(如果有椰浆或牛奶更佳)煮开; 6下入杨世过水的凤爪;7 煮开后改以小火,垫上盖, 熬上二十分钟; 8揭露垫, 并转大火收汁, 这是放进洋葱和青椒;9 熬到它们发软后重新加入盐和胡椒粉调味才可;10装盘,让凤爪再行在咖喱汁中冷水上半小时风味较佳。小窍门咖喱菜的制作只不过很非常简单, 再行将凤爪焯水, 这是协助它去腥;再行煸炒咖喱,炒香后重新加入土豆一起翻炒,加入适量的水(如果有椰浆风味较佳,没用牛奶或水替换, 水以没过原材料),煮开后重新加入凤爪;最后凤爪熬到八、九层煮的时候放进洋葱和青辣椒一起熬;大火收汁,重新加入盐等调味。

不要将汁缴的太干,因为咖喱汁泡饭很爱吃哟。


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